Добро пожаловать в «Консет Консалтинг» !

Добро пожаловать на страницу компании  «Консет Консалтинг» !

Сегодня экологическую ситуацию, состояние питания и здоровья населения Украины ведущие ученые оценивают как угрожающие национальной безопасности факторы.В этой ситуации повышение качества и безопасности пищевых продуктов является одной из важнейших и приоритетных задач .Чтобы установить, обеспечивать и поддерживать необходимый уровень качества и безопасности продукции, и, таким образом, обеспечить её конкурентноспособность, украинские предприятия всё чаще обращаются к опыту зарубежный стран по методологии управления.Самым эффективным методом обеспечения качества и безопасности пищевой продукции сегодня в мире признано ситему НАССР (Hazard Analysis Control Critical Points - анализ рисков в контрольных критических точках).

Это научно обоснованный, рациональный и систематический подход к индентификации продукции,оценки и контроля рисков, которые могут возникнуть при производстве, переработке, хранении и использовани пищевых продуктов.Принципы системы НАССР рекомендуются к практическому применению Комиссией Codex Alimentarius и являются обязательными для стран ЕС на всех пищевых предприятиях.Система НАССР получила большое распространение в мировой практике благодаря тому, что она работает с любыми пищевыми продуктами и с любой системой производства.

Консет Консалтинг - это Ваша консалтинговая и аудиторская компания по безопасности пищевых продуктов и не только.Мы разрабатываем решения для каждого клиента с индивидуальным подходом.

Мы предоставляем полный спектр услуг по разработке пакета документов и аудита пищевых и промышленных предприятий по таких системах стандартов как управление качеством пищевых продуктов на основепринципов HACCP, SQF, ISO 22000, ISO 9001,BRC и IFS по всей территории Украины, Европы и Америки.

Мы также проводим GMP аудиты для пищевых и промышленныхпредприятий,дистрибюторских центров и торговых сетей.

КОНСЕТ КОНСАЛТИНГ тесно сотрудничает с компанией Consent Consulting, которая активно работает в США, и поэтому мы применяем новейший опыт американских компаний в области консалтинга и аудита для процветания Вашего бизнеса.

Как мы можем вам помочь?

Наш подход является наиболее экономичным и эффективным способом подготовки вашей организации к сертификации по любой из признанных схем GFSI(Global Food Safety Initials). Мы начинаем с проведения GAP-анализа. По окончании, мы предоставляем Вам письменный отчет , в котором указаны несоответствия , а также необходимые действия, которые должны быть приняты в соответствии с требованиями стандарта. Во время этого визита мы также собираем информацию для разработки руководства по безопасности пищевых продуктов за пределами предприятия. Такой подход,во-первых, экономит Ваше время, в результате чего Вы может сосредоточиться на устранения несоответствий ,выявленных при GAP-анализе. Во-вторых, мы также экономим Ваши финансовые затраты на повторные посещения консультантов. Нам нужно только вернуться на заключительную проверку, чтобы подтвердить, что несоответствия были успешно исправлены.После этого вы готовы к внутреннему аудиту, который мы можем провести вместо Вас, также мыможем провести тренинг и обучение ваших сотрудников.

Для того,чтобы быть на высоте последних законов вданной сфере,свяжитесь с нами.

 

Консалтинг по Надлежащей Производственной Практике (GMP) ХАССП (HACCP)

http://alexschmidt.net/images/food/food1.jpg

«КОНСЕТ  КОНСАЛТИНГ» предлагает услуги по разработке стандартных операционных программ (SOP),системы норм, правил и указаний в отношении производства и подготовке Вашего предприятия к Good Manufacturing Practice (Надлежащая Производственная Практика)аудитов. Наши консультанты помогут написать необходимые программы надлежащей производственной практики, проведут обзор текущих программ и если необходимо, проведут обучение Ваших сотрудников по вопросах, связанных с безопасностью пищевых продуктов.

 

<КОНСЕТ КОНСАЛТИНГ проводит консультации во всех областях, включая производство пищевых продуктов, потребительских товаров, розничная торговля, хранения и дистрибуция, упаковка и т.д. Разработка плана безопасности пищевых продуктов и надлежащей производственной практики (GMP) - важные мероприятия для предприятий пищевой промышленности , особенно новых и малых.Сотрудники "КОНСЕТ КОЛСАНТИНГ" имеют опыт, знания и подготовку, чтобы помочь конкретным потребностям вашего бизнеса. .

ХACCП консалтинг:

Если Вам нужно разработать системы ХАССП “c нуля” или разработка процедуры верификации (проверки) и валидация (подтверждение эффективной работы системы HACCP), или тренинг по HACCP, - обращайтесь к нам!.  

 

Узнать больше о ХАССП можно здесь

Стандарты по безопасности продовольствия и пищевой продукции

http://alexschmidt.net/images/food/food2.jpg

GFSI - зонтичная система, созданная ведущими мировыми ритейлерами и производителями

Для гармонизации стандартов в области качества и безопасности пищевой продукции. Сама по себе GFSI не является стандартом, определяющим требования к производителям. Система GFSI устанавливает требования к стандартам, выполнение которых необходимо для их признания

Лозунг GFSI - "Сертифицирован однажды - признан везде". Идея заключается в том, что компании, присоединившиеся к GFSI равнозначно признают сертификаты любого из стандартов, признаваемых GFSI. То есть, например, производителю, прошедшему сертификацию по стандартам BRC нет необходимости дополнительно сертифицироваться по SQF.

К GFSI присоединились крупнейшие мировые риейлеры и производители, в том числе Metro Group (Метро Груп), Auchan (Ашан), Wall-Mart (Вол-Март, Danone (Данон), Kraft (Крафт), Coca Cola (Кока Кола) и др.

В настоящее время GFSI признаны следующие стандарты:

BRC Global Standard Version 6

IFS Version 6

FSSC 22000

SQF edition 7.2

 

Международные стандарты ISO

 
  • ISO 9000 Управление качеством
  • ISO 14000 Экологический менеджмент
  • ISO 22000 Управление безопасностью продуктов питания